江南大學食品學院在我國同類學科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣，現(xiàn)擁有我國食品領(lǐng)域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術(shù)國家重點實驗室，擁有國家功能食品工程技術(shù)研究中心、糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國家工程實驗室、“國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心（無錫）”，國家糧油標準研究驗證中心等平臺。在2012年教育部的全國一級學科評估中，食品科學與工程學科蟬聯(lián)第一。

遵照江南大學食品學院董事會“雙向參與、雙向服務(wù)、雙向受益、共同發(fā)展”的宗旨，東錦集團受到江南大學食品學院的邀請并擔任該院第五屆董事會副董事長單位。5月30日，江南大學食品學院第五屆董事會成立大會在江南大學圖書館五樓學術(shù)報告廳舉行，東錦集團生產(chǎn)技術(shù)副總監(jiān)蔡愈杭女士代表公司參加了此次會議。會議期間，蔡總向食品學院院長陳衛(wèi)教授介紹了東錦集團未來產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展的三大項目：日加滿改善人類亞健康項目、歐李產(chǎn)業(yè)化項目、早餐工程項目，陳教授表示江南大學食品學院是國內(nèi)同類學科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣、綜合實力最強的學院，始終循序校企合作、培養(yǎng)適用人才、推進產(chǎn)學研結(jié)合的優(yōu)良傳統(tǒng)，學院董事會將在充分保障董事會成員單位利益的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮“橋梁、紐帶、窗口”的作用，加強江南大學食品學院與東錦集團的合作與交流，共同成長、互惠共贏。

一直以來，東錦集團專注于食品科技創(chuàng)新領(lǐng)域，與江南大學食品學院一直都保持著較為密切的聯(lián)系與合作，此次正式成為江南大學食品學院第五屆董事會成員單位，將進一步深化東錦集團與高等院校之間的交流與合作，為東錦集團食品科技創(chuàng)新之路建立了可持續(xù)發(fā)展的新平臺。